酸角即酸豆，热量通常为29千卡。由于酸豆的热量较低，在日常生活中可以适当食用酸豆，通常并不会造成身材肥胖等后果。但是切勿过量进食酸豆，以免引起腹胀、腹痛等消化不良的症状。
酸豆属于蔬菜，营养价值相对较高，其中含有蛋白质、维生素、矿物质等。如果适当进食酸豆，通常可以补充其中所含有的营养物质，避免机体因营养摄入不足而出现身体消瘦等情况。除此之外，酸豆中还含有一定的膳食纤维，能够促进胃肠道的蠕动速度。对于胃肠道蠕动缓慢的人群，可以食用适量酸豆，能够加快胃肠道蠕动速度。通过胃肠道内代谢废物的排出，减少大便干结、排便困难等不适症状的发生风险。但是切勿过量食用酸豆，由于其中的膳食纤维不易消化，如果过量进食，可能导致食物停留于胃肠道的时间过长，容易引起腹胀、腹痛、食欲不振等胃肠道不适症状。
在日常生活中，需要保证营养全面。除了酸豆以外，新鲜的水果、肉类等多种食物皆可以适当进食。在进食过后，建议适当体育锻炼，如散步、慢跑等，以促进食物的消化和吸收。