海鲜菇有点苦是否能吃，具体需根据海鲜菇是否出现变质情况进行判断。一般情况下，如果海鲜菇没有发生变质，通常能吃，反之则不能吃。
1、能吃：如果海鲜菇只是尝起来有点苦，但是闻起来没有异味，海鲜菇表面也没有出现霉菌，这种情况下可能是因为事先未将海鲜菇焯水，导致烹饪出来的海鲜菇带有一些苦味。这种情况虽然对海鲜菇的味道有一定影响，但其中的营养物质并未流失，适量吃并不会对身体造成不利影响，还能补充人体消耗所需的部分营养物质；
2、不能吃：如果海鲜菇尝起来除了发苦，还伴有刺鼻气道，海鲜菇表面有霉菌，这种情况说明海鲜菇已经发生变质，不建议再吃。吃了以后可能会导致病原微生物进入胃肠道内，引起食物中毒，出现腹胀、腹泻、恶心、呕吐等不适症状，对身体造成不利影响。