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晚餐长期吃面包对身体有害吗

洪东旭营养科副主任医师
吉林大学第一医院三甲复旦榜 A+

晚餐长期吃面包对身体有一定的危害,在面包的制作过程中会加入很多高热量、高油脂的材料,长期食用可能会导致肥胖,还有营养不良、消化不良的危害。

1、肥胖:面包是面粉通过酵母发酵而成,里面会添加黄油、糖、酥油、鸡蛋等材料,且面包的种类较多,里面的添加物质也不一样,但面包始终都属于高碳水的食物。且晚上通常运动较少,长时间晚上进食面包很容易造成热量堆积,甚至转化为脂肪,引起肥胖。而且面包中的含糖量也较高,容易引起血糖波动,建议晚上偶尔适量吃面包即可,以免影响身体健康;

2、营养不良:面包的营养成分单一,晚餐吃面包,长期如此可能会导致营养摄入不均衡,引起营养不良,影响身体健康。因而建议在吃面包时,搭配一些优质蛋白质,如鸡肉、鸡蛋、牛肉等,和一些维生素含量丰富的食物,如花菜、芹菜等;

3、消化不良:面包里面大多含有一些馅料或者是粗粮面包,不易消化,如果晚上长期吃可能会加重胃肠负担,且晚上运动量会减少,肠道蠕动也会减慢,容易造成消化不良的情况。建议吃面包的时间尽量提前,并且避免晚上经常吃一些难以消化的馅料面包,如麻薯面包、蛋黄面包等,以清淡易消化为主。

2023-11-19
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