肥肠属于常见食物，其中含有多种营养物质，适当吃会为身体健康带来好处，如补充营养、润滑肠道、促进消化等。但如果过量食用，可能会导致一些坏处，如加重胃肠道负担、引起肥胖、诱发高脂血症。
一、好处
1、补充营养：肥肠中含有蛋白质、维生素以及钙、镁、铁等多种营养物质，食用后能够为身体提供营养物质，从而起到补充营养的作用。
2、润滑肠道：吃肥肠后可能会刺激肠道分泌黏液，能够起到润滑肠道的作用。
3、促进消化：由于吃肥肠能够刺激胃部分泌胃酸，能够促进胃内食物尽快消化，辅助缓解积食现象。
4、缓解尿频：肥肠对肾脏有一定滋养功效，能够提高肾功能，从而缓解小便频繁的情况。
5、辅助提高记忆力：肥肠中还含有丰富的不饱和脂肪酸以及卵磷脂等成分，能够提高大脑活性，有助于提高记忆力。
二、坏处
1、加重胃肠道负担：由于肥肠比较油腻，吃多了可能会加重胃肠道的负担，容易引起腹胀、腹痛以及腹泻等不适症状。
2、引起肥胖：肥肠中含有大量脂肪，若一次性吃太多或频繁吃，可能会导致体内脂肪堆积过多，从而诱发肥胖。
3、诱发高脂血症：肥肠含有丰富的胆固醇成分，如果吃得比较多，可能会导致胆固醇摄入过多，容易影响体内的胆固醇水平，可能会诱发高脂血症。
此外，肥肠还有一定药物价值，具有润肠治燥、补血等效果，日常建议适当吃，但不要过量，同时还建议与其他蔬菜搭配食用。