桂圆、红枣、山楂一般能一起泡水喝，这三种食物在临床上并没有食物相克的说法，在一起泡水喝通常不会产生有毒有害物质。但是在喝的时候一定要注意适量，不可以暴饮暴食，以免增加肠胃负担。
桂圆、红枣、山楂都是日常生活中比较常见的食物，其中都含有丰富的维生素C、B族维生素、纤维素、钙元素、铁元素，以及磷元素等多种营养成分，适当喝一些桂圆、红枣、山楂泡的水能够较好地补充机体所需的营养。而且山楂中还含有一定的果酸，适当摄入可促进胃液分泌，对于改善食欲也有一定帮助。这三种食物的营养并不冲突，也不存在配伍禁忌，在一起泡水喝不会影响各自的营养，而且也不会引起食物中毒，故三者能一起泡水喝。
虽然桂圆、红枣、山楂一起泡水喝对身体有一定的好处，但是在喝的时候也不可以过量地喝。如果一次性喝太多，也会导致患者出现腹胀、腹痛、反酸、恶心等情况，从而对身体健康造成一定的影响。