金银花可以泡水喝，且具有清热解毒、疏散风热等功效。但在饮用时，应注意体质虚寒者慎用、不宜长期大量饮用、搭配其他药材等注意事项，并采取正确的护理措施。
金银花泡水喝可以有效清除体内的热毒，对于因热毒引起的咽喉肿痛、口腔溃疡、痈肿疮疡等症状有明显的缓解作用。尤其在夏季，容易受到暑热之邪的侵袭，饮用金银花水可以起到清热解暑的功效。
当人体感受风热之邪时，会出现发热、头痛、咳嗽等症状。金银花具有疏散风热的作用，泡水喝可以帮助人体驱散风热之邪，缓解上述症状。对于风热感冒初期的患者，饮用金银花水可以起到一定的治疗作用。
金银花具有抗菌消炎的作用，其含有的绿原酸、木犀草素等成分对多种细菌和病毒有抑制作用。饮用金银花水可以帮助人体抵抗细菌和病毒的感染，预防和治疗感染性疾病。
金银花中含有多种营养成分，如维生素 C、黄酮类化合物等，可以提高人体的免疫力，增强人体对疾病的抵抗力，长期饮用金银花水可以使人体更加健康。由于金银花性寒，体质虚寒的人饮用后可能会加重体内的寒气，导致腹痛、腹泻、畏寒等不适症状，体质虚寒者应慎用金银花泡水喝。
虽然金银花泡水喝有很多好处，但也不宜长期大量饮用，长期大量饮用可能会损伤人体的脾胃功能，影响消化吸收。为减轻金银花的寒性，可以搭配性温的药材一起泡水喝，如红枣、枸杞、生姜等，既可以发挥金银花的清热解毒作用，又可以中和其寒性，减少对人体的不良影响。