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生酮饮食怎么吃

吕和营养科副主任医师
哈尔滨医科大学附属第一医院三甲复旦榜 A

生酮饮食是一种极低碳水化合物、高脂肪、适量蛋白质的饮食模式,能够促进体内产生酮体以供能量使用,从而减少对碳水化合物的依赖。

生酮饮食的关键在于限制碳水化合物的摄入,建议每天碳水化合物的摄入量控制在50克以下,甚至更低,以确保身体进入酮症状态,避免摄入高糖食物,如糖果、甜点、含糖饮料等。同时,生酮饮食中脂肪是主要的能量来源,建议摄入健康的脂肪来源,如橄榄油、椰子油、牛油果、坚果、鱼类等,避免摄入过多的饱和脂肪和反式脂肪,以减少对心血管健康的影响。另外,还要保证蛋白质摄入,适量摄入蛋白质可以满足身体的基本需求,建议选择瘦肉、鱼类、禽类、豆类等高质量蛋白质来源。

需要注意的是,生酮饮食可能会导致脱水,因此需要多喝水来补充身体所需的水分。此外,建议在医生指导下采取专业的措施调整饮食结构,以免影响身体健康。

2024-05-27
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