苹果红枣煮水有补充营养、促进消化、提供能量的功效，日常生活中可以适当饮用，对人体有一定的好处。但是避免一次性食入过多，以免加重胃肠负担，引起腹胀、腹泻等消化不良症状。
1、补充营养：苹果中含有碳水化合物、维生素A、维生素E以及钾、钠、钙、锌等营养物质；红枣中富含碳水化合物、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C等营养物质，所以苹果红枣煮水后能够在一定程度上满足人体所需的部分营养；
2、促进消化：苹果和红枣中都含有膳食纤维，适当食用能够刺激胃肠蠕动，所以苹果红枣煮水后能够起到一定促进消化的功效，有助于缓解便秘；
3、提供能量：每100g苹果中大约含有227千焦能量；每100g红枣中大概含有524千焦能量，所以苹果红枣煮水能够为机体提供能量，维持人体正常的生命活动。