豆浆凝固了通常不能喝。豆浆正常的性状是略微黏稠的液体，并不会凝固，豆浆凝固可能与存放时间过久引起的变质现象有关，所以不能喝。如果喝了凝固的豆浆可能导致胃肠道黏膜受到刺激，出现胃肠道不适的症状，比如恶心、呕吐以及腹痛等。
豆浆属于一种比较常见的饮品，以大豆为主要原料，其中含有植物蛋白、维生素B、钙、镁、磷等，适当喝些豆浆可以补充人体必需的营养成分，而且比较容易消化和吸收。但豆浆保鲜期比较短，所以建议尽快喝完，不要等豆浆凝固变质。
在打豆浆的时候一定要彻底地煮熟，尽量避免喝生豆浆。因为生豆浆中存在抗胰蛋白酶以及皂素等物质，这类物质在进入体内后有可能会造成蛋白质吸收速率下降，而且在短时间内还会引起胃肠道不适的症状。