黑豆和红豆可以一起煮，两者不能一起煮的这类说法并没有科学依据。同时黑豆和红豆一起煮制成的食物含铁较为丰富，可为机体补充铁元素，也就是生成血红蛋白的原料，具有一定改善血液循环，以及补充气血的作用。两者同食，可让人体摄入较为丰富的不饱和脂肪酸、大豆异黄酮。不饱和脂肪酸可以促进胆固醇代谢，对人体有一定程度的补益作用。
但需要注意因黑豆和红豆一起煮做成的食物含纤维素较为丰富，若一次食用过多，可能会对胃肠道造成负担，导致腹胀等不适症状，因此不建议过量食用。同时本身胃肠功能不佳，或是存在腹胀等情况的人群，不要过量食用两者共同煮制的食物，以免导致病情进一步加重。因黑豆与红豆中的碳水化合物、脂肪较多，减肥人士需注意控制黑豆和红豆的摄入量，避免因为能量过多导致增肥。