光酥饼又称为光饼，属于一种面粉制作的主食。适量食用可以起到补充能量、缓解胃酸、促进消化等功效与作用。建议以适量食用为主，避免过量食用出现腹胀、反酸等情况。
1、补充能量：光酥饼中含有丰富的碳水化合物，适量食用后这些物质进入体内并转化为葡萄糖，可为人体补充能量，在饥饿时食用还可提升体力，进而改善乏力等不适症状；
2、缓解胃酸：在制作光酥饼时，通常会加入一定成分的碱性物质，因此适量食用光酥饼可起到中和胃酸的作用，进而缓解胃酸分泌过多导致的胃灼热等不适症状；
3、促进消化吸收：适量进食光酥饼后，可使其进入胃内后，加快胃肠道的蠕动，进而使胃内分泌一定量的胃酸，促进其他食物的吸收。
需要注意的是，糖尿病患者建议避免过量食用光酥饼，避免使体内的血糖含量升高，导致自身疾病出现加重的情况。若糖尿病患者不慎食用了光酥饼，并且出现头晕、乏力等情况，建议及时前往医院内分泌科就诊，在完善静脉血糖监测等检查后，遵医嘱使用盐酸二甲双胍片等药物进行相关治疗。