黑芝麻作为中药材而言，性味甘平，所以适当吃黑芝麻不会上火，还有助于滋补肝肾、益血润肠。但如果大量进食炒制的黑芝麻，有可能出现上火现象。
黑芝麻煎汤或者入丸、散，可以内服，还可以煎水洗浴或捣敷，适用于须发早白、头晕眼花、肠燥便秘的人群。如黑芝麻与何首乌进行配伍，可补益肝肾、固肾乌发。脾弱便溏者禁止服用黑芝麻，以免出现更为严重的泄泻症状。
此外，现代医学认为黑芝麻中含有蛋白质、氨基酸、膳食纤维等营养物质，长期适当进食不仅可以促进消化，还可以增强肠道蠕动，增强食欲。但是，因为黑芝麻中含有较为丰富的油脂，如果长期大量摄入，可能会导致脂肪在体内堆积而转变为脂肪，对于高血脂症的患者而言，可能会加重疾病的严重程度，因此需适量食用。