油菜花能不能吃，需要根据患者的自身情况进行综合判断，若自身对油菜花不过敏，则通常能吃，但不建议大量吃，当自身对油菜花过敏时，则不能吃，以免不利于身体健康。
油菜花既有较好的观赏价值，又可以作为食物来吃，其含有较为丰富的膳食纤维、蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素，以及多种维生素和矿物质。若自身对油菜花不过敏，通常能适量吃，而且还可以在一定程度上促进胃肠道蠕动，有助于改善大便干燥以及排便困难等情况。如果自身对油菜花过敏，则不能吃，以免引起过敏反应，可导致皮肤出现丘疹，并伴有瘙痒的情况，还可能会引起胃肠道反应，如腹泻、腹痛等，严重时会引起过敏性休克。
吃油菜花前需要全面地清洗干净，避免油菜花表面有农药残留物，对胃肠道产生影响，如引起腹痛、腹泻等症状，严重时还会引起食物中毒。