煮熟的玉米放了三天是否还能吃，需要根据玉米是否变质进行判断。如果没有出现异味、发霉等变质的情况下能吃，可为机体补充营养物质，但若已经变质，则不能继续吃。
1、能吃：煮熟的玉米如果是放在冰箱冷冻的环境中，可使玉米水分结成冰块，能够减少营养物质的流失，而且也能够减少细菌和真菌的污染。此时玉米在解冻、加热以后适当吃，营养物质可正常被人体吸收，能够达到为机体补充营养物质的作用，并不会对健康产生较大危害；
2、不能吃：煮熟的玉米如果在常温或高温环境中放了三天，可能会使玉米中的水分流失，还可能有细菌和真菌分解其中营养物质，易导致玉米变质出现发霉、异味等情况，吃了带有细菌、真菌感染的玉米，可能会诱发急性胃肠道炎症，导致腹部胀痛、腹泻等症状，影响机体健康。如果玉米放置时间过长，已经出现变质建议及时丢弃，此时不能再吃。