麻薯放超过4天一般不能食用，麻薯主要成分有糯米粉等，放超4天易吸水变软粘连、口感变差，且易滋生细菌霉菌，含馅料风险更高。但如果保存良好，没有变质情况，有时可以适量吃。
麻薯的主要成分通常包括糯米粉、糖、水等，有的还会添加馅料。糯米粉本身具有一定的吸水性，随着时间的推移，放置超过4天的麻薯会吸收空气中的水分，导致其质地发生变化，变得更加柔软甚至出现粘连的情况，口感也会大打折扣。
在存放的过程中，即使是在较为理想的环境下，也难以完全避免细菌和霉菌的滋生。超过4天的时间，为细菌和霉菌的生长提供了充足的机会。这些微生物会在麻薯表面和内部繁殖，产生有害的代谢产物，对人体健康造成潜在威胁。
若麻薯中含有馅料，变质的风险会更高，比如奶油馅料，在放置一段时间后容易变质，出现油水分离、异味等情况。水果馅料也会因为时间过长而腐败，不仅影响口感，还会引发食物中毒等问题。
即使从外观上看，放了超过4天的麻薯没有明显的变质迹象，但也不能确保其绝对安全。有些细菌和霉菌的生长并不容易被肉眼察觉，食用后会引起胃肠道不适、呕吐、腹泻等症状，对身体健 康造成不良影响。
在购买麻薯时，应选择正规渠道、包装完好的产品，查看生产日期和保质期，确保新鲜。食用时应注意观察麻薯的外观和气味，若有变质迹象不可食用，一次不宜过量，以免造成肠胃负担，确保健康安全。