柿子和绿豆汤不建议一起吃。因为柿子和绿豆汤都属于偏寒性的食物，而两种偏寒性的食物同时食用，会对胃肠道造成刺激，会加重胃肠道负担，也会引起各种胃肠道不适症状，尤其是对于脾胃虚弱者等特殊人群而言，若是将这两种食物同时过量食用，极易出现腹泻、腹痛、呕吐、恶心以及全身乏力等症状。日常生活中，建议柿子和绿豆汤间隔一个小时左右再吃较为适宜。
柿子中含有各种维生素、矿物质元素以及大量的膳食纤维，适当食用有预防便秘的功效。此外，柿子甘、涩、凉。入心、肺、大肠经。具有清热润肺、生津解毒等功效。而绿豆汤则具有解暑防暑、清热解毒之功效，特别是绿豆中的钾元素含量明显高于其他同类食材，所以适当饮用一些绿豆做成的绿豆汤，有助于调节人体电解质平衡，补充人体需要的钾元素，避免钾元素缺乏。