杏仁露和咖啡的成分不会产生冲突，一般能混在一起喝。但是应尽量避免大量摄入咖啡和杏仁露，以免产生不良影响。
杏仁露属于比较常见的饮品，营养价值比较高，含有蛋白质、矿物质以及糖类，可以补充身体所需的一些营养物质。咖啡中含有咖啡碱成分，能够起到一定的提神效果，可刺激植物神经，有利于提高工作的效率。杏仁露和咖啡混在一起喝，一般不会产生有害物质，不会导致身体产生不适症状，因此杏仁露和咖啡一般可以混在一起喝，但是由于咖啡的口感比较苦，口感相对来说不是特别好，平时需要根据个人的口感，选择合适的饮用方式。
平时工作犯困的时候，可以少量喝一些咖啡，但是通常不可以大量摄入，尤其是晚上睡觉的时候，不可以过量喝咖啡，避免导致神经过度兴奋，影响正常的睡眠，出现失眠多梦的症状。如果出现高血压、高血脂或者是糖尿病等慢性疾病，平时也应尽量少喝咖啡，糖尿病患者也要适当减少杏仁露的摄入，因为杏仁露中含有一定量的糖分，可能会对体内的血糖造成影响，影响病情恢复。