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含磷的食物和水果蔬菜

王磊营养科副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院三甲复旦榜 A++++

含磷的食物有豆类食品、肉类、海产品、谷类食物等,也包含水果和蔬菜,但通过饮食来补磷只能起到辅助作用,存在磷元素缺乏的人群还是应该及时就诊,在医生指导下补磷。

1、豆类食品:主要包括豆腐、豆浆等,同时还包括黄豆、绿豆、黑豆等,豆类食品的磷元素含量比较丰富,还含有氨基酸、钙、铁以及维生素等人体需要的物质;

2、肉类:肉类食物中含磷较多的食物主要包括鸡肉、鸭肉、牛肉、羊肉、动物肝脏等,除了磷元素外,还含有较多的蛋白质、维生素、钙、铁等;

3、海产品:主要指的是各种各样的鱼,如鲫鱼、带鱼、黄花鱼,以及虾、螃蟹和扇贝等,海产品的矿物质含量比较丰富,除了磷元素以外,还含有钙、碘、锌以及丰富的蛋白质、维生素等;

4、谷类食物:一般指的是粗粮,主要包括大米、小米、糙米、荞麦等,这些食物中的磷含量也比较高,还含有维生素、碳水化合物等,有助于增加饱腹感;

5、水果:水果中含磷元素丰富的食物包括火龙果、桑葚、山楂、桂圆、葡萄等,这些水果中的其他矿物质元素含量也比较高,如镁、锌等;

6、蔬菜:含磷元素比较高的蔬菜主要包括白菜、菜花、油麦菜、白笋等,还含有丰富的维生素和膳食纤维,能够促进胃肠道蠕动。

2023-10-14
本内容不能代替面诊,如有不适请尽快就医
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