鲫鱼西洋菜汤的功效是促进消化、补充营养，日常适量吃对身体健康可有一定的好处。但不可由于其营养价值高而过量进食，以免加重消化负担，导致恶心、胃胀等不适症状出现。
1、促进消化：鲫鱼属于是一种肉质比较鲜嫩的食物，西洋菜内含有一定的粗纤维，进入体内后可加速肠胃蠕动速度，辅助肠胃消化，因此适当吃鲫鱼西洋菜汤可促进消化，有一定辅助缓解便秘的情况。部分患有肠胃疾病或食欲不佳的人群，也可以适当吃；
2、补充营养：鲫鱼为蛋白质含量比较丰富的食物，含有不饱和脂肪酸，西洋菜内含有粗纤维、碳水化合物、维生素等。在制作鲫鱼西洋菜汤时，少放食用油、辣椒等，正常人群适当吃后可补充营养，以及提供能量，有利健康。