急性肠胃炎指急性胃肠炎，急性胃肠炎恢复期可以适量吃面条，能够为身体补充一定的营养物质，有利于疾病恢复。同时面条刺激性小，比较容易消化、吸收。
急性胃肠炎是一种常见的消化系统疾病，主要症状包括恶心、呕吐、腹泻、腹痛等。由于胃肠道受到病原体的感染或其他因素的刺激，胃肠黏膜发炎，消化功能受损，导致食物的消化、吸收能力下降，所以对于食物的选择比较重要。
面条含有一定量的蛋白质、少量脂肪，同时也是一种易于消化、吸收的食物，面条的制作过程相对简单，一般不会加入刺激性的调料，可以减轻对胃肠道的刺激。此外，面条的口感也比较柔软，不容易引起腹痛。所以在急性胃肠炎的恢复期，可以选择适量吃面条。
同时可以将面条和一些容易消化的蔬菜、鸡蛋等搭配煮成汤，增加膳食纤维的摄入，提供更全面的营养。如果急性胃肠炎症状严重，尤其是腹泻或呕吐等症状仍然存在，建议在医生的指导下进行饮食调理，还应该保持良好的卫生习惯，多休息，增强身体抵抗力。