乳清蛋白粉本身不具备减肥效果，但可配合运动、饮食达到辅助减肥作用。在运动减肥期间适当喝乳清蛋白粉，能够加速燃烧脂肪，从而起到辅助减肥的效果，在运动后半小时到1小时之间适量喝乳清蛋白粉为宜。
乳清蛋白粉是从牛奶中提取出来的天然优质蛋白，几乎不包含脂肪与碳水化合物，肌肉的构成和生长都需要蛋白质，乳清蛋白粉中的氨基酸种类也比例适宜，在体内能够被充分吸收。减肥期间注意搭配低热量饮食，可以起到更好的减肥效果，常见食物为燕麦、黄瓜、西红柿等。
但需要注意的是，乳清蛋白粉摄入量不是越多越好，每次使用剂量需严格按照说明书及根据自身情况而定。此外，也不是所有人均可以使用乳清蛋白粉，因高蛋白会加重肾脏的负担，肾功能损伤患者不建议使用乳清蛋白粉。