香瓜子属于坚果类食物，每周摄入量应控制在50-70克，平均到每天约为10克，相当于一掌心的量。香瓜子香脆，很容易一吃就停不下来，但吃多了会引起胃肠不适，长期吃多了还会有增加肥胖的风险，且易引起口腔疾病，建议适量吃香瓜子，并且想吃瓜子时，应尽量选择原味生瓜子。
1、胃肠不适：香瓜子中油脂含量较高，吃多了很容易引起消化不良，使其出现腹痛、腹胀、腹泻等胃肠不适症状；
2、增加肥胖的风险：瓜子本身就含有较多的油脂，而香瓜子在制作的时候，通常会加入各种糖分和香料，因而瓜子的热量也会随之增长，长期大量吃香瓜子容易引起肥胖，不利于心脑血管的健康；
3、引起口腔疾病：部分香瓜子中会加入大量的食用盐，使其钠的含量较高，当不停地吃香瓜子的时候，会消耗大量的唾液，容易引起口干，甚至出现口腔溃疡等疾病。