切胃手术后吃了虽然可以消化，但切胃手术后的患者应谨慎对待，适量食用杏有助于补充身体所需的营养素，促进消化系统健康。过量食用可能引发不适，影响术后恢复。
切胃手术后的消化过程发生了显著变化，对于部分胃切除的患者，残余的胃、小肠和大肠将共同承担消化和吸收的任务，而胃全切除的患者，则完全依赖小肠进行消化，小肠具有丰富的消化酶，如胰酶等，能够分解碳水化合物、蛋白质和脂肪等，以保证营养的吸收。
同时胰腺和肝脏的作用在术后也变得更加关键，胰腺分泌的胰液含有多种消化酶，能进一步协助食物的消化，肝脏分泌的胆汁也会进入小肠，帮助脂肪的乳化和消化吸收。
杏作为一种营养丰富的水果，含有碳水化合物、蛋白质、钙、磷、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2和维生素C等多种成分。在正常情况下，杏是可以通过胃和小肠进行消化和吸收的。切胃手术后的患者，由于消化功能减弱，大量食用杏可能会刺激胃肠道，引发胃酸、腹痛等不适，因此患者应注意适量食用，避免过量摄入导致消化负担加重。
在术后恢复期间，患者的饮食应遵循少食多餐、合理膳食的原则。选择易消化、易吸收、高蛋白、高营养的食物，如米粥、牛奶、鸡蛋、白菜等，有助于减轻肠道负担，促进营养吸收。同时，避免食用过硬、过酸、过甜、过辣的食物，以免刺激胃肠道，影响消化和恢复。
切胃手术后的患者还需注意保持良好的作息和适度的锻炼，有助于促进肠道蠕动和消化吸收功能的恢复，定期进行复查和营养评估，及时发现和处理可能出现的营养相关问题。如出现腹胀、腹痛、恶心等不适症状，应及时就医，并在医生指导下进行针对性治疗。