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草莓发黑了还能吃吗

张克明营养科副主任医师
天津中医药大学第一附属医院三甲

通常情况下,草莓发黑了不能吃,若再继续食用,可能会导致机体受到不良影响,出现腹痛、呕吐、腹泻等不适。草莓是比较常见的水果,正常的草莓应为红色或略带白色,含有部分蛋白质和较多的维生素、矿物质等成分,食用后可为机体补充部分营养和能量。

若草莓发黑了,可能是因为草莓存放时间过久,或温度较高导致其发生变质,从而出现草莓发黑了的情况。此时的草莓所含有的营养成分可能已经逐渐流失,营养价值相对较低,若再继续食用可能无法为机体补充营养。此外,若草莓受到霉菌的污染而出现发霉的情况,也可能会使草莓发黑,一般也不能吃,否则可能会导致机体受到感染引起胃肠炎,从而出现腹痛、腹泻等不适。

需要注意的是,若人群对草莓过敏,则无论草莓是否发黑均不建议进食,以免引起过敏。建议在日常生活中饮食多样化,可选择蔬菜、奶类等食物进食。

2023-06-22
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