苹果茶是指将适量鲜苹果捣成泥后，使用温水进行冲服，也可以将适量干苹果粉水煎，代茶饮用。苹果味甘，是常见的营养类水果，以苹果制茶可以起到消除疲劳、促进消化、通便等功效。
1、消除疲劳：苹果茶中含有的钾元素较多，可对机体钾、钠的代谢产生影响，适当饮用苹果茶可以起到消除和预防机体疲劳的作用；
2、促进消化：苹果茶可中和胃酸，促进胆汁分泌，增强胆汁酸的功能，对消化不良、腹部胀满等症状有一定改善作用，尤其对于脾胃虚弱引起的消化不良，有一定缓解作用；
3、通便：苹果茶中含有的粗纤维可使大便松软，其中的有机酸成分能刺激肠道平滑肌的蠕动，可促进排便，具有一定通便的功效。
苹果茶属寒性，胃寒体虚者不宜饮用，泡苹果茶的水温不宜过高，水温太高会破坏苹果茶中的营养成分，造成营养损坏或流失，而且苹果茶也不宜喝太多，避免加重胃肠负担。