食用人参果既有好处也存在一定坏处，好处体现在对人体各系统的积极影响，包括补充营养物质、促进消化、调节血糖水平、保护心血管系统、提高机体抗氧化能力，而坏处可能涉及血糖异常波动、农药残留隐患。
一、吃人参果的好处
1、补充营养物质：富含多种维生素，其中，维生素C具有抗氧化作用，能增强免疫力，促进胶原蛋白合成，有助于皮肤健康和伤口愈合。维生素B族参与人体能量代谢，对神经系统、心血管系统正常功能的维持至关重要。还含有钙、磷、铁等矿物质，钙是骨骼和牙齿的重要组成部分，铁对于血红蛋白合成、预防缺铁性贫血意义重大。
2、促进消化：含有丰富的膳食纤维，膳食纤维可以促进肠道蠕动，增加粪便体积，使肠道内的废物更容易排出体外，从而预防便秘。还能在肠道内被有益菌分解利用，有助于维持肠道微生态平衡，改善肠道环境，减少肠道疾病的发生。对于消化不良、胃肠蠕动缓慢的人群，食用人参果有一定的改善作用。
3、调节血糖水平：其富含的低糖成分和膳食纤维有助于调节血糖，其中的膳食纤维可以延缓碳水化合物的吸收，避免血糖迅速升高，使血糖在进食后保持相对稳定的水平。对于糖尿病患者或血糖偏高的人群来说，适量食用是一种较好的选择，可以在满足口腹之欲的同时，辅助控制血糖。
4、保护心血管系统：人参果中的微量元素和生物活性成分对心血管健康有益，其中的钾元素有助于维持正常的心脏节律和血压水平，降低高血压的发病风险。抗氧化物质可以减少自由基对血管内皮细胞的损伤，抑制动脉粥样硬化的发展，降低心血管疾病的发生几率，保障心脏和血管的正常功能。
5、提高机体抗氧化能力：富含多种抗氧化成分，如类黄酮、花青素等，这些物质可以清除体内自由基，自由基是导致细胞氧化损伤、衰老和疾病的重要因素。通过食用人参果，人体抗氧化能力得到增强，能减缓细胞衰老过程，对维持身体健康和延缓衰老有积极意义。
二、吃人参果的坏处
1、血糖异常波动：人参果对血糖有一定的调节作用，但对一些血糖控制不稳定的糖尿病患者，如果在食用人参果时不注意控制量，或者与其他高糖食物一起食用，可能会导致血糖异常波动，不利于病情的控制，甚至可能引发糖尿病并发症。
2、农药残留隐患：在人参果的种植过程中，如果使用了过量农药，且清洗不彻底，残留的农药可能会对人体健康造成危害。农药残留可能会引起中毒反应，如头晕、恶心、呕吐等，长期摄入还可能对神经系统、免疫系统等产生慢性损害。
购买时选择正规渠道，确保人参果质量安全，尽量减少农药残留风险。食用量要适中，尤其是胃肠功能差、糖尿病患者等特殊人群。食用前要充分清洗，去除表面污垢和可能的农药残留。应将人参果作为均衡饮食的一部分，搭配其他各类食物，以保证全面的营养摄入。