口蘑和香菇营养价值都是比较高的，这两种食物的营养成分和含量有所差异，而且两者有各自的优点，不能直接比较哪个营养成分更高，但适量食用均可补充人体所需多种营养物质。
口蘑和香菇里面包括的营养成分类似，但部分营养物质的含量稍微有一些差别，比如口蘑当中的蛋白质含量高于香菇，其中的脂肪、糖分、碳水化合物也比香菇高一些。但是香菇当中含有硒和维生素C的成分，这种成分口蘑当中没有，因此不能判断哪个营养价值更高，只能说明两个营养成分含量都是比较丰富的，可以根据个人的喜好来选择食用口蘑或香菇。
适量吃口蘑和香菇可以为人体提供营养，对身体健康也是有好处的，而且这两种食物没有明显的食物禁忌，不过敏的情况下都是可以吃的。口蘑和香菇里边的膳食含量也比较丰富，有利于胃肠道蠕动，在吃了之后可以帮助食物尽快地消化和吸收。