玉米和核桃通常可以一起吃，二者营养互补，利于消化吸收，而且食物特性平和，日常适当进食可以在一定程度上有助于自身健康。
从营养成分来看，玉米富含膳食纤维、维生素E、叶黄素等。膳食纤维能促进肠道蠕动，预防便秘，叶黄素对眼睛健康有益。
核桃含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素B族等，不饱和脂肪酸可以在一定程度上降低胆固醇、保护心血管，蛋白质是身体的重要组成部分，维生素B族参与多种代谢过程。这两种食物不存在饮食搭配禁忌，日常一般可以将这两种食物放在一起吃。
在消化吸收方面，玉米中的膳食纤维可以增加饱腹感，其所含营养成分在正常消化过程中能为身体提供能量。核桃中的油脂成分有助于脂溶性维生素的吸收，二者同食能使营养物质更好地被人体利用，且不会对肠胃造成过大负担。
从食物特性来讲，玉米和核桃都属于平性食物，二者搭配食用不会引起体内的寒热失衡。对于大多数人来说，这种搭配在正常食用量下是安全且有益的，可以作为日常健康饮食的选择之一。
需要注意的是，应避免暴饮暴食，特别是对于一些肠胃消化功能较差的人，过量吃玉米和核桃可能会导致消 化不良。因为玉米中的膳食纤维较多，核桃含油脂较高，过量食用可能导致腹胀、打嗝、嗳气等不适症状。食用玉米和核桃时，若出现消化不良或过敏症状，应停止食用。肠胃不好者注意控制食量，保持饮食安全。