此处的B12一般指的是维生素B12，含有维生素B12和叶酸的食物较多，如动物内脏、蛋类等，其中鹅肝、猪肝、鸡蛋等食物，既含有维生素B12，也含有叶酸。若机体需要补充维生素B12和叶酸，可以通过进食适当补充。
1、维生素B12：又被称为钴胺素，通常可以在体内参与同型半胱氨酸的转化，并可参加胆碱的合成。维生素B12主要分布于动物性食物中，如动物内脏、肉类食物、蛋类、鱼类、贝类等，部分乳制品中也可能含有一定量的维生素B12；
2、叶酸：指的是含有蝶酰谷氨酸结构的一类化合物，属于B族维生素，可参与氨基酸的代谢和血红蛋白的合成。通常存在于动物的肝肾、蛋类、豆类、菠菜等食物中，牛肉和香蕉等其他食物，也可能会含有一定的叶酸。