梨里面发黑后，通常不建议继续食用。发黑是梨内部组织受损、变质的一种表现，可能伴随着细菌滋生和营养流失，食用后可能对健康造成不良影响，具体情况还需根据发黑的原因和程度来判断。
1、品种特性，自然发黑：部分梨品种在成熟过程中，果肉可能自然出现褐色或黑色斑点，这是品种特性所致，并非变质。然而，这种发黑通常局限于特定部位，且不影响整体口感和营养价值。对于这类梨，可根据个人喜好选择是否食用发黑部分。
2、果肉氧化，影响口感：梨在采摘、运输或储存过程中，若受到碰撞或挤压，果肉容易受损并发生氧化反应，导致内部变黑。这种发黑通常局限于受损部位，虽然口感和营养价值有所下降，但不一定含有有害物质。为了食品安全考虑，建议削去发黑部分后再食用，或选择未受损的梨。
3、病菌感染，引发变质：梨在生长或储存过程中，若受到病菌感染，如霉菌或细菌，也可能导致内部发黑。这种发黑通常伴随着果肉腐烂、异味等变质现象。食用这样的梨，可能引发食物中毒或感染，对健康造成严重威胁。因此，一旦发现梨内部发黑且伴有变质迹象，应立即丢弃，切勿食用。
在判断梨是否可食用时，还需综合考虑发黑的原因、程度和储存条件等因素。为了食品安全和健康考虑，建议优先选择未受损、品质良好的梨，并储存在适宜的环境中。若发现梨内部发黑且伴有变质迹象，应立即丢弃，切勿食用。