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母猪肉吃了对身体有害吗

冯一临床营养科主任医师
上海交通大学医学院附属新华医院三甲复旦榜 A++

母猪肉吃了对身体是否有害,需要根据具体情况进行分析,不可一概而论。一般市场上的母猪肉会有专门的标识,需要注意挑选,避免吃到不利于身体健康的母猪肉。

1、无害:如果母猪未受孕或者受孕次数较少,一般吃这种母猪肉无害。因为这种猪肉会专业机构认定为合格的母猪肉,其中含有蛋白质、脂肪、氨基酸,还含有维生素和微量元素,适量吃可以补充营养物质,对身体无害;

2、有害:如果母猪受孕次数较多,通常肉质较老,并且比较疏松,口感不佳。而且由于喂养时间比较长,可能会导致体内积蓄较多毒素,吃这种母猪肉不利于人体健康。如果长期大量食用吃这种母猪肉,可能会引起贫血、血红蛋白尿、溶血性黄疸等疾病。

因此,建议在买猪肉时选择合格的母猪肉,从而避免吃到不利于身体健康的母猪肉。并且建议除猪肉之外,还应均衡饮食,补充新鲜的蔬菜、水果等,对身体有利。

2023-09-30
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