一碗500ml南瓜粥的热量是多少不能确定，热量的高低取决于南瓜与大米的量。南瓜粥由南瓜、大米等物质组成，是日常生活中比较常见的一种食物，其中南瓜每100g当中富含热量为31大卡，大米每100g当中富含热量为374大卡。由于不能准确判断一碗500ml南瓜粥当中南瓜与大米的量，在放入的大米的量比较多的情况下，就有可能会导致里面的热量出现增加。在放入的南瓜比较多的情况下，则热量相对较少。
在日常生活中，如果适当地喝南瓜粥，并不会导致体内的热量发生聚集，也不容易导致身体出现肥胖的问题。但如果喝的南瓜粥比较多，就可能会导致体内的热量发生聚集，这些热量不能被人体快速代谢或者消耗出去的情况下，就可能会转化为脂肪，导致身体出现肥胖的问题。
因此，必须要根据个人的情况来选择合适的摄入量，在吃完饭之后要积极运动，如慢跑、打羽毛球等。处于特殊生理状况下的个体能量需要量增加，如生长发育期的儿童和青少年、妊娠及哺乳期妇女、治疗或康复期的病人等。