小米通常能和皮蛋一起煮粥，能够增加粥的营养以及味道，人群可以适量喝，对身体有好处。但需要注意，如果对此类食物中的某一成分过敏，则需要避免一起煮粥喝。
小米富含碳水化合物，还含有一定量的脂肪、维生素以及微量元素、胡萝卜素等营养元素，皮蛋中含有较为丰富的蛋白质、脂肪，以及多种维生素、微量元素、碳水化合物等。二者的营养成分比较相似，但含量各有不同，如果不存在对其中某类食物过敏的情况，是可以一同煮粥食用的，并不存在相互冲突的情况，而且能够起到营养互补的作用。适量喝后都能为人体提供较为充足的营养成分，也能起到饱腹作用，为人体的新陈代谢以及日常活动提供能量。
但需要注意，如果人群对其中某一种食物存在过敏的情况，应避免将二者同时煮，以免喝后引起过敏反应，常见会出现皮肤过敏反应，如皮肤红肿、瘙痒、起丘疹等，但部分人群还可能会出现喉头水肿，严重时可出现休克，需要及时就医急诊科治疗。
此外，人群在日常生活中无论使用何种食物煮粥，均需要适量食用，以免食用过多而引起胃肠道消化不良，出现腹胀、恶心等不适症状。