三文鱼过敏的症状主要包括消化系统症状、皮肤症状、循环系统症状、呼吸系统症状以及中枢神经系统症状等，但具体症状因人而异，与过敏的轻重程度有关。建议尽早做出诊断，立即停止食用三文鱼，及时遵医嘱给予对症调理或者治疗。
1、消化系统症状：比较常见的症状是腹胀、腹泻伴有明显的腹痛症状，与过敏原刺激胃肠道有关。需要及时给予调理消化功能以及抗过敏治疗，如硫糖铝片、马来酸氯苯那敏片，以促进尽早恢复；
2、皮肤症状：三文鱼过敏会诱发皮肤出现红肿、疼痛以及瘙痒症状，需要尽早给予外用药物如炉甘石洗剂，或者口服抗过敏药物治疗，如盐酸苯海拉明片；
3、循环系统症状：多见于比较严重的三文鱼过敏时，可能会出现胸闷、心率加快等不适症状。建议及时监测心电图情况，尽早实施对症治疗；
4、呼吸系统症状：除了上述症状外，还可能伴有气喘、呼吸加快或者呼吸困难等不适症状。建议及时给予改善呼吸通气治疗；
5、中枢神经系统症状：如果过敏症状不能得到及时改善，逐渐加重，可能会出现头晕、头痛、四肢麻木等症状。建议治疗期间要保持充足的睡眠，避免不良因素刺激，促进过敏症状尽早恢复。