番石榴软了是否还能吃，具体需要根据番石榴的存放情况以及是否发生了变质进行判断。若发现番石榴变质，则不能再吃，以免危害身体健康。
1、能吃：如果番石榴放在冰箱冷藏或冷冻保存，且存放时间不长，则此时番石榴软了可能只是因为水分流失所致。由于冰箱中温度较低，不利于病原微生物生长繁殖，因此此时番石榴不容易被病原微生物污染。如果番石榴切开后果肉没有腐坏，闻起来没有异味，一般还能吃，通常不会对身体造成不利影响；
2、不能吃：如果番石榴是在夏季室温环境中存放，且存放时间较长，由于温暖潮湿的环境有利于病原微生物生长繁殖，因此这时石榴软了，可能是由于被病原微生物污染，导致番石榴腐烂变质引起。此时如果切开后果肉已经腐坏，闻起来有类似发酵气味的酸臭味，则一般不能再吃，否则可能会刺激胃肠道，出现腹胀、腹泻、恶心呕吐等不适症状，对身体造成不利影响。