空腹喝奶粉是否好，主要根据人群分类进行判断。如果是断奶前的宝宝，空腹喝奶粉并不会造成较大影响。但对大多数人来说，如果空腹喝奶粉，可能会导致部分有效营养物质流失，还可能会导致反酸、腹胀、腹泻等不适。
刚出生的宝宝通常是直接空腹母乳喂养，可使得体内乳糖酶活性增高。奶粉成分与母乳相近，断奶前的宝宝对于奶粉中的多数营养物质能很快消化与吸收，因此一般不会产生不良影响，除非对奶粉不耐受的宝宝。
但对于其他人群来说，日常主食并不是液态奶，空腹喝奶粉时奶粉在胃内停留的时间较短，不利于营养成分的吸收。因为没有可以消化的食物，对于既往胃肠功能欠佳的人群，可能会刺激胃肠引起胃酸分泌过多，出现反酸现象。
此外，空腹喝奶粉，其中的乳糖可能无法在小肠内及时被消化，则会直接进入大肠，导致未消化的乳糖被大肠内的细菌分解产生酸液和气体，从而可能出现腹胀、腹泻的情况。
所以不建议大多数人空腹喝奶粉，建议搭配面包、馒头、粥等食物一同摄入，延长奶粉在胃内的停留时间，使其更好地消化与吸收。