卵磷脂和鱼油一起吃的功效有预防维生素AD缺乏、辅助降低胆固醇、缓解视力疲劳等，但不可以长时间盲目过量服用，否则可能会引起胃肠道负担，容易影响营养物质的吸收和利用。
1、预防维生素AD缺乏：鱼肝油中的主要成分是脂溶性维生素A、维生素D，其制成品一般为胶囊或者滴剂。卵磷脂即脑磷脂，可从蛋黄、家禽脑干、新鲜羊脑、酵母中提取，能帮助提高维生素A及维生素E等脂溶性物质的吸收率。
鱼肝油和卵磷脂一起吃，可以帮助改善体内维生素AD缺乏的症状，同时对于佝偻病、夜盲症和小儿手足抽搐症的发生，能够起到辅助治疗的作用。
2、辅助降低胆固醇：鱼油可改善体内血液粘稠度，而卵磷脂可参与机体脂肪代谢，帮助降低胆固醇。
3、缓解视力疲劳：适当食用鱼油和卵磷脂，也能够促进视网膜的发育，对于经常看手机、看电脑的人群，适当补充鱼油和卵磷脂，有缓解视力疲劳的功效。
除上述功效外，还可在一定程度上保护肝脏、补充胶原蛋白、改善记忆力等。需要注意，重度高血压患者不应食用鱼油和卵磷脂，以免导致血压波动。如果长期食用鱼油还需要及时补充维生素E，可以多吃新鲜蔬菜 、水果，平时尽量少吃油腻食品。