通常情况下，椰青与大部分的食物都可以一起吃，食物之间没有相克的说法，这种说法没有任何的科学理论依据，通常可以根据个人的需求来搭配合适的食物。但是在食用椰青后，建议可减少食用含鞣酸食物，以免产生不适症状。
椰青指的是在还没有完全成熟时采摘下来的嫩椰子，相比黄椰子结果周期更短，椰子水较清甜，可以达到帮助解渴的效果，有利于快速补充身体所需要的水分。若出汗量较多时容易导致身体处于脱水状态，此时可通过适量摄取椰青椰汁，可以快速补充水分，缓解不适症状。且椰青中含有丰富的营养成分，若维生素B、维生素C，以及钙、磷、铁等矿物质元素等，这些都属于人体必须的营养成分，适当食用可以为人体提供需要的营养成分。同时椰青可以搭配各种食物来吃，通常都不会产生相互作用，也不会对身体健康造成危害，如青菜、油麦菜、胡萝卜等。但是需要注意的是，食用椰青后尽量避免大量食用含有鞣酸的食物，如柿子、石榴等，这是由于椰青中含有蛋白质，若同时大量食用含有鞣酸的食物，可能会在体内与蛋白质结合，形成鞣酸蛋白，从而会影响胃肠道的消化功能，导致出现腹泻、胃痛等不适。