虎鳗鱼一般具有补充营养、提供能量、增进食欲等功效，适量进食对自身健康有益处。但若自身对此类食物过敏，应禁止吃，以免继发丘疹、皮肤红斑、瘙痒、喘息等过敏症状。
1、补充营养：上述食物内含有蛋白质、脂肪、磷、钙、碳水化合物、铁等营养成分，适当进食后可以为自身提供上述营养元素。
2、提供能量：此种鱼类食物内含有的脂肪、碳水化合物等物质，摄入后一般会变为热量，从而为身体补充能量，也可以降低饥饿感。
3、增进食欲：虎鳗鱼可以用油炸、煲汤，其肉质鲜嫩、口感鲜香，而且食而不腻，符合多数人口味，适量进食后还有助于增进食欲。
除上述情况外，传统医学认为，虎鳗鱼还可能会达到补益中气、滋养血液等功效。但是不建议过量进食此类食物，防止进食过多而加重消化负担，继发恶心、腹部胀痛、打嗝、嗳气、没胃口等异常机体不适。
日常应注意饮食卫生，也可以适当进食鲫鱼、草莓、萝卜、黄瓜、西红柿、鸡蛋等清淡、食用价值大的食物，同时还应适度锻炼。