死花甲吃了会不会中毒，需要根据花甲的具体情况来进行决定。如果花甲没有变质，通常吃了以后不会导致中毒，如果花甲变质了，则会中毒。
1、不会：花甲是一种贝壳类的海产品，富含蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分。如果花甲在死亡以后没有出现变质的情况，可能花甲是刚刚死亡，此时可以正常吃，能起到补充营养物质的作用，不会对机体造成明显损害，也不会导致中毒，无须过度担心；
2、会：如果花甲在死亡以后出现变质的情况，吃了以后则会导致出现中毒的现象。因为花甲在死后会滋生大量的细菌，产生大量的毒素，即使花甲经过高温烹饪后，仍然会存在一定毒素，吃后可对胃肠道产生较大刺激，导致出现食物中毒的症状，如恶心、呕吐、腹泻、乏力等。因此，发现变质的死花甲后建议丢弃。
如果在吃完死花甲以后出现不适的情况时，需要及时去医院的急诊科就诊，并且积极配合医生进行洗胃、催吐。如果出现腹部不适的情况，也可以根据医生的指导服用颠茄片、消旋山莨菪碱片等药物治疗。