一般情况下，黄金螺不能吃。黄金螺又名福寿螺，是一种外形与田螺相似的瓶螺科生物，通常生长于淡水中，以植物性饵料为食，外壳颜色可随环境变化。
在理论上，黄金螺中含有较丰富的蛋白质、碳水化合物、铁元素、钠元素、维生素A、钙元素、B族维生素、磷元素等营养成分，进食后可以为机体补充相应的营养，并为机体代谢提供能量。但是，黄金螺中通常会存在较多的寄生虫和寄生虫的虫卵，肉质较厚，难以烹饪熟透，且其外壳难以清洗，通常会含有泥沙、水藻等污物，进食后就可能会因为寄生虫等污物刺激胃肠道，出现腹痛、腹泻或呕吐等症状，同时由于寄生虫寄生于体内，容易使消化功能或其他器官功能受损，不利于健康。因此，通常不建议进食黄金螺。
此外，在生活中建议选择其他肉质相似的食物进食，如普通的田螺，此类螺类食物中也含有相应的蛋白质、脂肪、钙元素等营养物质，进食后依然可以为机体补充相应的营养。需要注意的是，即使是普通螺类食物，可能依然存在寄生虫，为避免出现感染，建议将其烹饪熟透后再食用。在进食过程中，应避免过度食用，否则可能会加重消化负担，出现腹胀、腹痛等消化不良现象。