黄豆并无搭配禁忌,搭配多数食材熬汤,都比较有营养,比如可以和肉类或蔬菜一起煲汤,可以根据自身的需求进行选择。
黄豆作为豆类,营养价值较高,含有蛋白质、矿物质等营养物质。并且黄豆无搭配禁忌,和多数食物搭配,当中的营养物质都可以被吸收和利用,能够较好地补充多种营养成分。比较常见的搭配是黄豆和猪蹄一起煲汤,也可以和鸡肉以及牛肉等肉类食物一起煲汤,肉类食物营养丰富,含有优质蛋白较多,而且也含有脂肪、微量元素等,一起搭配可以提高汤品的营养价值,摄入后也可为身体活动提供所需能量。
除此之外,黄豆也可以和白菜以及青菜等蔬菜共同煲汤,蔬菜中含有大量维生素、纤维素和矿物质等,可均衡补充身体所需要的营养成分,并且也较易被机体消化、吸收。
在喝黄豆煲的汤时,需要避免过量,以免加重胃肠负担,出现腹胀、腹痛等不适,不利于机体的健康。

