纯牛奶结块了像豆腐脑是否还能喝，一般需要根据牛奶性质及保存方式等情况进行综合判断。如果是在冰箱里面保存，且牛奶并未产生发酸等变质表现，通常能喝，反之则不能喝。
1、能喝：如果将纯牛奶放在冰箱中冷藏，由于冰箱冷藏层温度较低，储存过程中可能会导致牛奶产生结块，类似于豆腐脑状。此时可能由于牛奶油脂分离所引起，并不会导致牛奶中营养成分流失，也不会生成有毒物质，一般将牛奶放在温水加热后类似豆腐脑的物质可能会消失。如果牛奶在保质期内，没有变质，这种情况一般可以正常喝，不会影响健康；
2、不能喝：纯牛奶结块了像豆腐脑也可能是在炎热环境中保存，或保存时间过长，且已过保质期导致，一般会引起牛奶变质，其中营养成分发生明显改变，滋生较多病原微生物，而形成像豆腐脑一样的块状物。这种情况下不可以喝，否则可能会刺激胃肠道黏膜而产生腹痛、腹泻等不适，影响胃肠健康。
此外，平时适当喝点新鲜的纯牛奶，可以补充人体所需的钙质、碳水化合物、脂肪等营养，对大多数人群都有一定好处。