活珠子通常没有哪些地方不能吃,只是消化不良人群、高血脂人群应尽量少吃,过敏体质人群尽量不吃。而且食用之前建议煮熟,因为活珠子可能存在细菌、寄生虫,可能会对身体健康造成不利的影响。
活珠子通常是指还没有完全孵化成型的鸡蛋,但蛋里面的鸡胚胎已经发育出头、翅膀和脚,因其发育中囊胚在透视状态下形如活动的珍珠,所以称为活珠子。活珠子当中含有蛋白质、维生素A、钾、钙、磷、牛磺酸等营养物质,可以补充部分人体所需营养。其中的牛磺酸的成分具有促进神经细胞、视网膜神经细胞的发育等作用,其中含有的钙是构成骨骼和牙齿的主要成分,还具有维持神经与肌肉的正常兴奋性的作用。
活珠子应避免过量食用,尤其是本身就消化不良的人群,否则容易加重胃肠道负担,导致腹胀、腹泻等症状。活珠子当中胆固醇含量较高,如果本身血脂较高,不建议食用。如果对活珠子当中的成分过敏,通常不建议食用,以免导致过敏反应,出现全身红疹、瘙痒等症状,严重时还可能会导致呼吸困难等情况。

