叶黄素临床上大多为保健品，如果是遵医嘱或者按照说明书适量使用叶黄素，通常不会有副作用。但若长期、大量服用叶黄素，可能会对人体造成危害，导致肝肾功能受损。
叶黄素又称胡萝卜素醇，属于类胡萝卜素的一种，具有较强的抗氧化活性，是构成人眼视网膜黄斑区域的主要色素，可以达到保护视力的效果，也能促进视力的生长及发育，特别是能预防年龄相关性黄斑变性和老年性白内障。服用叶黄素时只要严格按照说明书规定剂量服用，是不会产生明显副作用的，但是如果长期超过说明书规定用量服用，可能会对肝肾产生一定副作用。因为叶黄素经肝脏、肾脏代谢，超量服用可能会使肝肾负担增加，出现皮肤发黄、口干、下肢水肿等肝肾损伤症状。此外，叶黄素的禁忌一般为人群禁忌，常见的禁忌人群，主要包括0-4岁的幼儿、孕妇，以及自身对叶黄素过敏的人群。
叶黄素存在于日常食用的水果蔬菜中，如猕猴桃、蛋黄、深绿色和橙黄色蔬菜等，多吃新鲜水果和蔬菜，通常可以满足机体对叶黄素的需求，所以正常人一般并不需要单独长期吃叶黄素。叶黄素相关制剂包括的种类非常多，生活中需要选择正规厂家生产的产品，并且需要按照说明书或者医生的指导使用，避免长时间以及大剂量服用。