皮蛋瘦肉粥热量相对较高，且皮蛋瘦肉粥中不仅有米，还有瘦肉和皮蛋，三种食材混在一起热量相对较高。虽然皮蛋瘦肉粥的热量较高，但在减肥期间可以少量吃，一般不会影响减肥效果。
皮蛋瘦肉粥在制作期间一般会使用米、皮蛋、瘦肉以及葱花和香油制作，其中会含有脂肪成分，而且也含有矿物质成分、氨基酸、维生素、蛋白质、微量元素和矿物质成分，这些营养物质是人体消耗所必需的营养。虽然在减肥的阶段，但人体本身存在基础消耗，所以在减肥期间可以适当吃，能够避免身体过度缺乏营养出现身体虚弱的情况。
皮蛋瘦肉粥在减肥期间通常不适合过量吃，因为当中含有的碳水化合物较为丰富，而且也含有蛋白质、油脂成分，热量相对较高。在过量吃了以后可能会导致体内热量过剩，如果剩余热量无法被人体吸收，会形成脂肪堆积，从而会引起肥胖，不利于减肥。在吃了皮蛋瘦肉粥后，可以适当进行有氧运动，加快体内的热量消耗，避免脂肪形成，可以避免影响减肥效果。