早餐是一天三顿饭中最重要的一顿，早上起床之后，需要靠含有丰富碳水化合物的早餐重新补充储备能量。日常吃豆浆、鸡蛋、燕麦、五谷粥、全麦面包等早餐最好，以补充身体所需。
1、豆浆：豆浆是中国人传统的饮料，补充优质植物蛋白的最佳途径，建议使用非转基因大豆制作豆浆，也可以用豆浆粉冲调后，搭配面包、馒头食用。
2、鸡蛋：每天一个煎蛋或水煮蛋，可以补充优质的蛋白，帮助机体修复皮肤、头发、牙齿等身体组织，同时也能够促进儿童脑部发育。
3、燕麦：喜欢西式快捷早餐的人群，建议每天清晨吃一点泡燕麦片，最好用牛奶加热下，味道会更加可口香浓，能够让人在补充营养的同时，增加膳食纤维的摄入，帮助肠道通畅。
4、五谷粥：老年人可以多食用五谷米熬制的稀粥，补充主食之外的优质B族维生素，尤其是便秘严重的人群，常吃五谷粥能够帮助肠道蠕动，对身体有帮助。
5、全麦面包：全麦面包中富含膳食纤维，可刺激胃肠蠕动，还可增加粪便的体积，早上当作早餐食用，对防治便秘有帮助。
需要注意的是，早餐不宜吃太多油炸食物，虽然食用后饱腹感会比较明显，但因摄入脂肪和胆固醇过多，消化时间太长，易使血液过久地积于消化系统，造成脑部血流量减少，对机体产生不良影响。