猪皮的热量比较高，每100g猪皮大约有363大卡，而同样重量的米饭只有116大卡，猪皮的热量约是米饭的三倍之多。因此日常应当避免大量食用猪皮，防止摄入脂肪超标导致肥胖。另外存在高血脂、高血压的患者，更应少食用或不食用猪皮，可能导致血脂、血压增高，容易诱发脑血管病变。
猪皮中含有丰富的营养物质，如胶原蛋白、不饱和脂肪酸等，少量食用猪皮能够补充人体所需的营养。在食用猪皮时，可以先将猪皮表面的油脂刮干净，防止摄入脂肪过多。
在日常生活中，一定要保证营养均衡，不要偏食、挑食，多食用各类水果与蔬菜，保证膳食纤维、维生素和矿物质的摄入量。同时每天坚持锻炼身体，合理休息、保证充足睡眠，才有利于热量平衡，身体健康。