通常对于油莎豆过敏的人群不建议吃，以免食用后会引发机体出现不良症状。但对于其他人群吃油莎豆并无较多的禁忌，可不用过于担心，日常在食用过程中控制好进食量即可。
对油莎豆过敏的人群在食用后，通常会刺激机体产生排异反应，从而可引发体内的抗体攻击外来过敏原，从而发生抗原抗体反应，可诱发机体出现胸闷、皮疹、皮肤瘙痒、呼吸急促等过敏症状。过敏严重者还可能会发生窒息、严重呼吸困难等，甚至会危及生命，故此类人群不能吃油莎豆。若不慎误食后出现全身不适症状，则建议立即停止食用，必要时需就医进行处理，如遵医嘱应用盐酸西替利嗪片等进行抗过敏治疗。
此外，油莎豆内的营养成分较为丰富，适量食用对机体也有一定好处，有助于机体补充营养等。一般除了过敏人群不能吃外，其他人群均可食用，但应避免食用过多，以免食用过多而增加消化道的负担，导致机体出现腹胀、腹痛等消化不良的现象。