苦瓜根晒干后泡水喝具有一定的药用功效，但不能替代正规的医疗手段。在使用苦瓜根水时，应注意适量饮用，孕妇和儿童慎用，不宜与部分药物同时服用。
苦瓜根性寒，具有清热解毒的作用，可以帮助人体清除体内的热毒，缓解因热毒引起的症状，以抑制炎症因子的产生，减轻炎症症状，如口腔溃疡、咽喉肿痛等。
而苦瓜根具有利湿的功效，可以促进体内湿气的排出，减轻水肿症状，对于因湿气过重引起的肢体浮肿、小便不利等有一定的缓解作用。苦瓜根中含有一些活性成分，如苦瓜皂苷等，具有一定的降血糖作用，可以辅助治疗糖尿病，帮助控制血糖水平。
苦瓜根具有一定的健胃消食作用，可以促进胃肠蠕动，增加消化液的分泌，改善消化功能，对于消化不良、食欲不振等有一定的缓解作用。
苦瓜根泡水喝虽然有一定的药用功效，但也不能过量饮用，过量饮用可能会导致腹泻、腹痛等不适症状。孕妇在怀孕期间需要特别注意饮食和药物的安全性，以免影响胎儿的健康。儿童的身体尚未发育完全，对药物的代谢和排泄能力较弱，应谨慎使用苦瓜根水。
在饮用苦瓜根水的同时，应注意饮食的调理，避免食用辛 辣、油腻、刺激性食物，多吃新鲜的蔬菜和水果，保持饮食的清淡和均衡。保持良好的生活习惯，如规律作息、适量运动、戒烟限酒等，以帮助人体提高免疫力，预防疾病的发生。